シャルキュティエセット　全8種 | 商品紹介ギャラリー

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【ロザリオベーコン】
2017年料理王国100選においてトップ10の優秀賞を受賞したPicasso人気商品。 何よりも原材料に塩と砂糖のみで添加物、化学調味料を一切使用していないという安心安全な商品。好みの厚さに切って炎るだけでもOK、パスタやサンド、炒め物にも・・。 上質な旨味と上品な燻製香、熟成の奥深さのコンピネーション。
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内容量：1ブロック
原材料：豚バラ肉（熊本県）、塩、砂糖
保存方法： 要冷蔵（10℃以下）
調理方法： 中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。


【天草大王レバーペースト】
国内でも最大級の大きさを誇る天草地鶏「天草大王」。 飼料に海藻やちりめんを混ぜるなど天草らしい飼育方法で育て上げた地鶏。 レバーが苦手な方もこれなら食べられると評判！ ハツを加えることでレバー独特の風味は抑えめにコクと深みはそのままに！ そのまま召し上がれます。 忙しい朝食にも大活躍。
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内容量：100g
原材料：鶏レバー（熊本県）、鶏ハツ、食用精製加工油脂、食用植物油、玉ねぎ、赤ワイン、しょうが、塩、ニンニク、脱脂粉乳／酸化防止剤、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）


【天草プレミアムハンバーグ】
ヘルシー志向のPicassoではハンパーグも例外ではなく、先ずソースが不要なスパイシーなハンバーグでカロリーオフ。 更に化学調味料添加物は未使用。 真空パックにて豚の旨味を逃すことなく柔らかく仕上げました！ ゆずこしょうと食べるのも相性◎ 鍋に沸かした湯煎にて袋のまま茄でるだけ。
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内容量：160g
原材料：豚肉（熊本県）、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、砂糖、香辛料（原材料の一部に小麦、乳成分、卵を含む）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
調理方法：袋のまま鍋に沸かした湯煎にて8分〜10分温めてください。


【鶏ムネ肉のスモーク風味】
カットするだけ！ 何といっても手軽さがウリのPicassoのスモークチキン… 味はモチロンのことサラダ、ピザ、パスタ、あらゆる料理に使用できる。 鶏のムネ肉を使用することで、とってもヘルシー！ その他、サンドイッチでイチゴジャムを塗って食べるとスモークの香りと旨味に、イチゴジャムの甘酸っぱい味がアクセントに！
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内容量：1枚
原材料：鶏ムネ肉（国産）、オリーブオイル、塩、コショウ
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
調理方法：そのままお召し上がり頂けます。


【プレミアムポークのトマト煮込み】
天草は隠れキリシタンでも知られる。 崎津教会の近くで育てられる天草プレミアムポークを使用。 そんな清らかな豚を使い、南蛮文化という天草の歴史背景から豚パラをじっくりとトマトソースで煮込みました。 袋のまま、鍋に沸かした湯煎にて8分〜10分温めるだけ。 パスタにも使えます。
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内容量：160g
原材料：豚肉（熊本県）、トマト、玉ねぎ、白ワイン、オリーブオイル、食塩、こしょう、酸化防止剤（亜硫酸塩）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
調理方法：袋のまま鍋に沸かした湯煎にて8分〜10分温めてください。


【プレミアムポーク テリーヌ】
世界文化遺産登録の天草崎津集落。大江地区で飼育される天草プレミアムポークを使用。 上質な脂や肉の旨味を活かすため、肉をミンチにする際に6ミリと8ミリ異なる経で挽き肉を作ることで食感にアクセントをもたせている。 また、自社の調合スパイスによって味わい深いテリーヌとなっている。 自社のレストランでも不動の人気を誇る逸品。
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内容量：180g
原材料：豚肉（熊本県）、白ワイン、ベーコン、卵、パン粉（小麦を含む）、ニンニク、塩、香辛料、酸化防止剤、発色剤（亜硫酸Na）、着色料（コチニール、ラック）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
調理方法：そのままお召し上がり頂けます。


【プレミアムポークの味噌マリネ】
天草産の味噌を使用し、きめ細かいプレミアムポークのモモ肉をマリネし肉質は柔らかく風味豊かに仕上がりました。 袋から取り出しフライパンで軽く焼き水を50cc 足し水気がなくなるまで煮詰めたら完成。こ飯にのせてもOK 野菜と一緒に蒸すのもGOOD!
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内容量：200g
原材料：豚モモ肉（熊本県）、米ミソ
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
調理方法：中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。


【ケークサレ】
ケークサレとは、フランス語で【塩ケーキ】の意味。熊本の豊かな海に囲まれた、天草の島で作られる【塩】を使用したケーキ。ケーキといえど、砂糖は使用せず肉や魚、野菜を混ぜ合わせた惣菜ケーキ。パンとキッシュの中間のようなもの。朝食やブランチ、おやつ感覚、ワインのお供になど幅広い利用シーンで重宝します。
Picassoのケークサレには、天草の塩だけでなく、天草産の【木耳】を使用しています。
木耳を入れることで、軽快な食感を加え、その他の食材の個性も際立たせます。ロースハムを混ぜたスタンダードなプレーンタイプ。
天草の【真鯛】を使用したタイプ。地鶏の【天草大王】など、他のバリーションのケークサレも商品化しております。ぜひ、この機会にお楽しみ頂けたら幸いです。
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内容量：１本（280g）
原材料：玉ねぎ（国産）、薄力粉、牛乳、卵、じゃがいも、ロースハム、小松菜、きくらげ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩／ベーキングパウダー（一部に乳成分、小麦、卵、豚肉を含む）
保存方法：要冷蔵（5℃以下）
お召し上がり方：好みの厚さにカットし、オーブントースターなどで温めてお召し上がりください。
サラダやソースなどをトッピング、チーズのパン代わりに、色んな食べ方を自分流にアレンジしてみてください。お弁当やホームパーティーなど色んなシュチュエーションでお手軽にご利用ください。